IL CARNAROLI CON LA GEMMA
Il nostro riso carnaroli proviene esclusivamente dalla nostra tenuta.
I chicchi di risone non vengono mischiati con altri, né accumulati nei classici enormi silos di metallo.
Per ottenere un prodotto unico, controlliamo tutte le fasi di produzione del riso.
Scopri le proprietà del nostro riso
La nostra filiera
Sovescio: preparazione del terreno durante l’inverno, attraverso colture di leguminose
Semina e Raccolto: seguiamo il percorso completo delle sementi, con costante controllo della salute delle piante, fino a raccogliere le gemme di risone.
Lavorazione a Pietra: dopo almeno 30 giorni di riposo, con questo metodo di lavorazione artigianale, il risone viene delicatamente scorticato, fino a diventare riso
Confezionamento: per garantirne la freschezza, confezioniamo il riso in pacchetti sottovuoto solo all’ultimo, appena prima della vendita.
Puoi controllare la filiera di riso Zeme sulla piattaforma nazionale Risochiaro
RILIEVI STAGIONALI
A TUTELA DEI
CONSUMATORI
Per un riso senza segreti
puoi consultare la nostra scheda
su risochiaro.it
tecnologia Risochiaro®
Scopri la nostra cascina
Qui puoi scegliere il tuo riso, approfondire le proprietà del nostro riso e scoprire la l’area della Lomellina. Se sei un distributore o fai parte di un GAS (Gruppo di Acquisto Solidale) puoi inoltre scegliere il grado di Lavorazione della materia prima utilizzando nel tuo magazzino il nostro Pela Risone.
La cura dei dettagli è il segreto per il riso perfetto
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